Panacotta vanille

Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com

1/ Commencer par tremper les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide pour les détendre.

2/ Faire chauffer la crème fraîche. Y ajouter la gousse de vanille que vous aurez préalablement fondu en deux pour faire sortir les petites graines noires. Les ajouter aussi à la crème.

3/ Mélanger le lait au lait concentré sucré.

4/ Essorer les feuilles de gélatine et les ajouter à la crème chaude (il ne faut pas la faire bouillir). Bien mélanger puis y ajouter le mélange des laits.

5/ Verser dans les verrines. Placer les verrines dans le réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Voilà c'est prêt !!!