Pastilla minute poulet - champignons

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

10 Feuilles de pastillas 2 Blancs de poulet coupés en petits dés La moitié du paquet de vermicelle chinois 1 petite boite de champignons de paris 1 citron confit coupé en petits dés Quelques olives vertes dénoyautées et coupées en petits dés. Un peu de persil et coriandre hachés sel, poivre quelques pistils de safran noisette de beurre Beurre fondu pour le montage des pastillas

Préparation:

Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com

1/ Faire ramollir le vermicelle chinois dans de l'eau bouillante, egoutter puis couper en morceaux pour que les filaments ne soient pas trop lents.

2/ Dans une poele, mettre un peu d'huile à chauffer. Ajouter les dés de poulet et les champignons de paris. Laisser cuire quelques minutes. Il faut que les dés de poulet restent tendres et ne durcissent pas.

3/ Ajouter un peu de persil et de coriandre hachés, du sel, poivre, les pistils de safran, les olives vertes et les dés de citrons confits. Remuer pour que le poulet s'imprègne des arômes.

4/ Ajouter le vermicelle et une noisette de beurre au mélange et mélanger.

5/ Commencer le montage des pastillas. Pour le voir en photos vous pouvez aller sur ce lien : "Pastilla minute aux crevettes et calamars"

6/ Bien badigeonner votre pastillas de beurre fondu avant de les enfourner.

A servir chaud....

Bonne dégustation