6 pilons 2 feuilles de laurier sel, poivre 3 gousses d'ail 6 cà s de ketchup 3 càs de vinaigre un peu de piment fort 1/2 oignons coupé très fin Huile un peu de chapelure
1/ Faire cuire vos pilons dans de l'eau salée avec les feuilles de laurier.
2/ Préparer votre marinade : mixer l'oignon+ ail+ sel+ poivre+ ketchup+ vinaigre+ piment fort.
3/ Une fois les pilons cuits, bien les mariner et les laisser pendant au moins 1 heure.
4/ Enduire les pilons de chapelure et les faire frire dans de l'huile.
5/ Faire réduire le reste de la marinade dans une poele avec un peu d'huile.
Bonne dégustation
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