Tiramisu

Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com

1/ Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Puis ajouter mascarpone.

2/ Dans un autre saladier battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.

3/ Ajouter les blancs d'oeufs petit à petit au mélange de mascarpone pour ne pas les faire tomber.

4/ Mélanger 1 càs de cacao au lait. Utiliser ce mélange pour imbiber les biscuits à la cuillère.

5/ Disposer les biscuits imbibés dans le moule, verser une première couche de crème au mascarpone. Mettre le reste de biscuits imbibés puis recouvrir du reste de crème au mascarpone.

6/ Décorer avec du cacao en poudre.

7/ Placer au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.