Tomates coktails aux anchois

Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com

1/ Couper les tomates sous la queue en prenant soin de garder ce "chapeau", puis les vider.

2/ Ecraser la feta et les anchois à la fourchette puis ajouter un peu d'huile des anchoix.

3/ Garnir les tomates du mélange anchoix/feta puis fermer avec le "chapeau".

4/ Mettre au frais juqu'au moment de servir.