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Velouté de carottes au cumin et céleri
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de carottes 1 oignon Un peu de céleri haché Sel, poivre Cumin 3 càs de crème fraiche liquide Eau
Préparation:
Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.fr
1/ Eplucher les carottes, les couper en morceaux et les faire cuire dans de l'eau (les recouvrir d'eau).
2/ Egoutter les carottes (garder l'eau de cuisson de côté). Les mixer. Ajouter la crème fraiche et le céleri. Ajouter l'eau de cuisson petit à petit jusqu'à obtention de la consistance voulu (plus ou moins fluide à votre convenance).
3/ Assaisonner votre velouté avec du cumin, du sel et du poivre.
Publié par yummyfood - https://www.lesfoodies.com/yummyfood