Biscuits aux amandes glacés

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour environ 40 biscuits 120 g de poudre d'amande 160 g de sucre en poudre 1 blanc d'oeuf mais moi j'en ai mis deux, regarder la consistance Glaçage 1 feuille de gélatine 2 CS de sucre 40 cl d'eau chaude

Préparation:

- Mélanger tout les ingrédients pour le biscuit.

- Mettre la préparation dans une poche à douille cannelée de 1 cm de diamètre.

- Former sur un plaque de papier sulfurisée, les formes souhaités.

- Laisser reposer une nuit sans couvrir, pour sécher la pâte.

- Préchauffer le four à 200°C.

- Cuire 5 min pour qu'ils soit légérement dorés.

- Pendant ce temps préparer le glaçage.

- Faire chauffer l'eau et ajouter le sucre et la gélatine, préalablement ramolie et essorer dans l'eau froide.

- Bien mélanger.

- Mettre les biscuits sur une grille et les badigeonnez.

- Laisser refroidir.