Bowl riz croustillant et Tartare de thon épicé

Rincez plusieurs fois vôtre riz, et le cuire. Mettre dans un bol et le laisser refroidir ai frais
Lavez le concombre. Coupez le en fines rondelles. Mettre dans un bol ajoutez y un filet de vinaigre et d'huile de sésame, et un pincée de sel. Cela va dégorger un peu le concombre 
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le gochujang, le vinaigre, l'huile de sésame, la cebette ciselée (gardez en un peu pour la fin) un peu de sel et un pincée de sucre 
Coupez au couteau le thon (environ 0. 5 mm) le mélanger à la mayonnaise et mettre au frais
Dans une poêle ajouter chaude ajouter de l'huile neutre, et y faire revenir le riz pour qu'il soit croustillant 
Mettre le riz dans un bol, ajouter y le tarte de thon, l'avocat coupé en fines tranches, le concombre légèrement essoré et le jaune d'œuf 
Parsemez de sésame et du reste de cebette 

Le riz peux ce manger légèrement tiède ou froid.

Ajoutez les ingrédient que vous voulez (radis, edamame, chou...).