Couscous Poulet Merguez

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 cuisses de poulet ou 8 pilons de poulet4 merguez2 belles courgettes3 carottes2 navets1 petite boite de concentré de tomate1 cube de bouillon de poule ( marmite bouillon poule )1L d'eau voir plus1 CC de paprika1 CC de curry ( vous pouvez mettre des épices à couscous ou du ras el hanout )350 g de semoule moyenne huile, huile d'oliveSel, poivreBeurre

Préparation:

- Dans une cocotte, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile avec un peu de beurre et faire revenir le poulet.

- Eplucher les carottes, et les navet, laver les courgettes, couper les comme vous aimez.

- Ajouter l'eau au poulet, puis les légumes, sauf les courgettes ajouter ensuite le concentrer de tomate, le cube, les épices, saler et poivrer.

- Baisser sur feu moyen et couvrer 30 min.

- Ajouter les courgettes, puis cuire encore 30 min voir plus selon la cuisson des carottes.

- Dans une casserole, faire fondre une noix de beurre avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter le semoule, et bien les enrobé, cuire 2 min.

- Couper le feux et ajouter 15 cl d'eau, et mélanger avec une fourchette pour égrainer la semoule, jusqu'a ce que la semoule s'assèche.

- Cuire les merguez dans une poêle.

- Servir

- Vous pouvez ajouter les pois chiches 10 min avant la fin de la cuisson.