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Lasagne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 feuilles de lasagne 300 g de viande haché 1 oignon 1/2 gousse d'ail 200 g de coulis de tomate ou de sauce tomate 1 feuille de laurier 10 cl de vin blanc ou rouge les deux c'est bon ( facultatif ) 1 cube bouillon Sel, poivre, thym, paprika Parmesan, gruyère râpéLa béchamel 40 g de beurre 25 cl de lait 2 CS de farine Sel, poivre, muscade
Préparation:
- Commencer par préparer la béchamel.
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et bien mélanger au fouet.
- Verser le lait, en fouettant et laisser prendre, assaisonner.
- Mettre dans un bol et recouvrir de film alimentaire.
- Dans un poêle, ajouter une CS d'huile et d'huile d'olive et ajouter l'oignon et l'ail émincé.
- Ajouter ensuite la viande, laisser cuire quelques instants, puis ajouter le vin, et la feuille de laurier et le cube.
- Ajouter la tomate, et assaisonner à votre goût. Couvrer à feux moyen.
- Si la sauce tomate est trop acide ajouter du ketchup ou un sucre.
- Laisser cuire a peu près 20 min. Retirer le couvercle et laisser réduire (il ne faut pas que la sauce soit trop liquide).
- Personnellent je précuit mes pâtes avant pour les assouplir, mais ce n'est pas une obligation.
-Beurrer vos moules, et ajouter un feuille de lasagne, puis une couche de béchamel, puis de viande, recommencer pour la deuxième couche.
- Pour la dernière ajouter la feuille de lasagne un peu de béchamel, puis parsemer de parmesan et de gruyère râpé.
- Cuire 25 min dans un four préchauffer à 180°C.
Publié par Ladyhel - https://www.lesfoodies.com/zamou