Légumes au four et ses saucisses

- Préchauffer le four 190°c.

- Laver les pommes de terres, dans un grand saladier, couper les de tailles comme les patatoes avec la peaux, faites de même avec les oignons rouges. Epelucher les carottes, couper les en deux et en tronçons d'environ 2 cm.

- Mélanger le tout avec de l'ail hâché, l'huile d'olive, sel, poivre, thym, origan.

- Ajouter les saucisses et mélanger à nouveau délicatement. Mettre dans un plat allant au four les saucisses au dessus.

- Préparer la sauce, dans un petit bol, faire fondre le beurre, puis le mettre dans le saladier où il y avait les légumes, foutter avec 2 càs de farine puis le bouillon de boeuf.

- Mettre dans le plat de légumes, faites le couler délicatement sans recouvrir les légumes.

- Mettre au four 25 min.

- Ajouter les petits pois égouttés, et retourner les saucisses, remettre 25 min ou plus si besoin, les légumes doivent étre tendres.

- Servir !