Maki

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Pour environs 30 makis 250g de riz à sushi ( demandez conseille à un vendeur) 4 à 5 feuilles de nori voir plus 1 cs à soupe de vinaigre blanc ( mais facultatif) sel- pour la garniture c'est vraiment au goût de chacunPour les miens du moments j'ai mis fromage frais/saumon fumé avocat/saumon/concombre avocat/concombre fromage frais/jambon cru/avocat

Préparation:

- Avant de cuire le riz, le rincer à l'eau clair.

- Ensuite pour un bol de riz mettre le double en eau, ajoutez le vinairgre et cuire à couvrir pendant environ 20 min le temps qu'il n'y est plus d'eau.

- Mettre dans un bol et laissez refroidir.

- Entre temps coupez vos ingrédients en lamelles.

- La partie la plus difficile formez les "boudins" plus simple si vous avez une paillasse sinon possibilité du papier film.

- Préparez un bol d'eau chaude pour rincer vos doigts (si le riz colle trop à vous doits trempez les).

- Mettre sur la paillasse la feuille de nori, mettre le riz sur une bonne moitier de la feuille, bien "ecraser" en laissant un peu de place sur les bords.

- Mettre les ingrédients souhaités sans trop charger.

- Pour les rouler essayez de bien faire rentrer le bords et bien serrer le rouleau, mouiller les bords pour coller la feuille.

- Mettre au frais.

- Maintenant il faut avoir un bon couteau !! Et y aller délicatement.

J'espère que j'ai bien expliquée, ce n'est pas évident, n'hésitez pas si vous avez des questions.