Pain au lait

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

400 G de farine180 G de lait soit à peu près 25 cl60 G de sucre 2 Oeufs1 Sachet de sucre vanillé1 Sachet de levure de boulanger60 G de beurreUne pincée de sel

Préparation:

- Dans un bol dilué la levure dans du lait tiède, et laisser poser 30 min.

- Sortir le beurre, et coupé en dés.

- Dans la cuve de votre robot ajouter le farine les sucres et le lait/levure, les oeufs puis une pincée de sel.

- Mélanger au crochet pendant 5 min.

- Ajouter le beurre et pétrir encore 5 min.

- Fariner légèrement votre boule, couvrir d'un linge et laisser poussé 1h/1h30.

- Dégazer la pâte et former des boules, faire des incisions, et laisser pousser 30 min.

- Préchauffer le four à 180°C.

- Dorer les boules avec 3 cc de lait et 1 cc de sucre.

- Mettre au four 15/20 min.