Pancakes

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 20 pancakes environs 300 g de farine 30 cl de lait 2 CC de levure 4 oeufs 4 CS de sucre 1 pincée de sel

Préparation:

- Séparer les jaunes des blancs et monter les blancs en neige.

- Dand un saladier mélanger tout de reste des ingrédients, puis incorporer les blancs.

- Laisser reposer 30 min.

- Huile une poêle ou une crêpière et à l'aide d'un d'une petite louche ou d'une cuillère à soupe et former les pancakes, quand pleins de petits trous se forment, retourner et laisser encore 1 min.