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Pâtes aux Sardines et Jambon cru
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 G de pâtes de vôtre choix1 Boite de sardines à l'huile d'olive3-4 Tranches de jambon cru ou de la pancetta 1 Gousse d'ailSel, poivre, paprikaPiment ( facultatif )Persil ou ciboulette
Préparation:
- Cuire vos pâtes dans de l'eau salée (garder un peu d'eau de cuisson 5 cl env) Egoutter les 1 min avant la fin de cuisson.
- Ne jetez pas l'huile des sardines. Retirer l'arrête et coupez en gros morceaux, et hachez la gousse d'ail.
- Coupez le jambon en morceaux et faire cuire dans une poêle bien chaude, réservez.
- Baisser le feu à moyen, ajouter l'ail et les sardines, faites cuires 2 min, ajoutez l'eau des pâtes, puis les pâtes, saler légérement, ajouter le poivre, le paprika, le piment, une bonne poignée de ciboulette hachée.
- Mélanger délicatement, puis ajouter le jambon par dessus.
Publié par Ladyhel - https://www.lesfoodies.com/zamou