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Soupe de champignon de Paris
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de champignon de paris frais ou non1 oignon1 grosse pomme de terre1 cube bouillon volaille1/2 L d'eau environ2 vaches qui rit ou un peu de crème liquide ( facultatif )Sel, poivreUn peu d'huile
Préparation:
- Laver les champignons, éplucher l'oignon et la pomme de terre, puis coupez le tout grossièrement.
- Dand une cocote, mettre un peu d'huile et faire revenir le tout avec un peu de sel et de poivre.
- Ajouter l'eau et le cube.
- Couvrer, et laisser cuire environ 25 min.
- Ajouter si vous le voulez la vache qui rit ou de la crème liquide.
- Mixer le tout, ajouter un peu d'eau si besoin, pour une souple plus ou moins liquide.
Publié par Ladyhel - https://www.lesfoodies.com/zamou