Flapjacks à la noix de coco

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 16 Flapjacks: 200gr de beurre (un peu plus pour graisser votre plaque) 200gr de sucre roux 2 c.s. de sirop de sucre de canne ou sirop de liège 275gr de flocons d'avoine 100gr de noix de coco rapé 75gr de cerise confite ou autre fruits confit et haché

Préparation:

1. Beurrez légèrement une plaque de four.

2. Faire fondre le beurre, le sucre roux et le sirop dans une grande casserole.

3. Ajoutez les flocons d'avoine, la noix de coco et les fruits confit et mélangez.

4. Répartissez la préparation sur la plaque de four et lisser avec une spatule ou le dos d'une cuillère.

5. Cuire au four préchauffé à 170 °C ou termostat 5-6 pendant 30 minutes.

6. Retirez du four et laissez refroidir sur la plaque pendant 10 minutes.

7. Découpez en 16 bouchées à l'aode d'un couteau TRANCHANT style couteau à pain ou à tomate.

8. Laissez les Flapjacks refroidir completement sur une grille.

Très sympas comme gouté pour les enfants. Ma fille en raffole.

Variante :

Remplacer 1C. S de sirop par une bonne cuillère de chocolat a cuisiner ou ajoutez simplement du glacage sur les batonnets.