Vide placard moelleux

1. Mélangez et malaxez à la main touts les ingrédients enssemble, l'oeuf en entier jusqu'a ce que la pâte devienne homogéne. Elle ne doit pas coller sur les doigts et être le plus lisse possible. Si elle colle, ajoutez un petit peu de farine et remalaxez bien le tout jusqu'a ce qu'elle redevienne homogène.

2. Préchauffez votre four à 200° ou termostat 6-7.

3. Faites des petites boules avec la pâte et posez les sur votre plaque de four préalablement recouverte d'une couche de papier sulfurisé ou papier alluminuim pour la cuisson en espacant bien les boules de pâte.

4. Mettre au four pendant 10 min sur la même température que lors du préchauffement.

5. Sortez vos petits moelleux et laissez les refroidir quelques minutes, ceux ci vont durcir en se refroidissant. Il doivent être moelleux à l'interrieur et legérement effritable.

6. Dégustez et régalez vous. Très agréable accompagné d'un café.