Sablé aux graines de sésame et graines de tournesol

Faites torréfier les graines de sésame dans une poële environ 4 minutes. Dans un saladier mettre la farine, la poudre d'amande, le sucre, les graines de sésames, les graines de tournesol, la pincée de sel puis pétrissez avec le beurre ramolli. Ajoutez ensuite l'oeuf. SI la pâte est trop collante rajoutez de la farine.

Mettez votre boule de pâte dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes. Ensuite préchauffez le four à180°, étalez votre pâte, elle doit faire environ 5 mm d'épaisseur au moins. Avec des emportes pièces ou au couteau couper des formes et mettez sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé. Enfournez 10 minutes enivron (dès que les sablés sont dorés).

Dégustez les à tout moment de la journée, trempé dans un bon verre de lait !!

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