Quiche au munster

Cuire les pomme de terre a l'eau ou au micro onde (plus rapide).

Étaler la pâte dans le plat, la piquer et mettre au frais en attendant.

Préchauffer le four a 210°C.

Dans une jatte mélanger les oeufs, la crème fraiche, le poivre et la muscade (a convenance).

Une fois les pomme de terre cuites, les refroidir et les éplucher.

Sortir la pâte, répartir au fond les pomme de terre coupées en morceaux, les allumettes de lardons, recouvrir de la crème préparée précedemment.

Couper le munster en lamelles pas trop épaisses et recouvrir la préparation.

Enfourner pour une demie heure (fonction du four).

Sortir du four et déguster avec une bonne salade verte et un bon verre de pinot noir d'Alsace...