Verrine pana cotta choco-blanc coco et sa salade de fraises

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

50cl de creme fleurette, 4 feuilles de gelatines, 1CS de sucre en poudre, 75gr de chocolat blanc (N...Dessert pour moi),2CS (bombées) de noix de coco rapée - recette inspirée du livre Pana Cotta aux éditions Delta 2000, de belles fraises et de la chantilly

Préparation:

Mettre les feuilles de gélatines dans un bol avec de l'eau froide.

Dans une caserole mettre la crème fleurette, le sucre, le chocolat concassé, faire chauffer doucement en remuant de temps en temps et stopperle feu avant ébullition.

Essorer la gélatine, et ajouter à la préparation, avec la noix de coco rapée, mélanger et laisser un peu tiédir. Répartir ensuite dans les contenants des verres pour ma part, filmer et mettre au frais au moins 4 heures.

Au moment de servir, compléter avec les fraises et pour les gourmands une petite pointe de chantilly.

Bon appétit