Ailes de poulet caramélisées

Couper les ailes de poulet en 3 morceaux, et jeter la partie haute de l'aile.

Préparer le bouillon de poule et réserver.

Dans une poele haute, faire fondre 2 cs de miel ou de sirop d'érable.

Ajouter la gousse d'ail hachée, la sauce soja, le vinaigre balsamique, et le gingembre frais.

Disposer ensuite les ailes de poulet, et recouvrir le tout avec le bouillon de volaille.

Faire cuire à feu vif, environ 45 min, jusqu'à ce que la sauce caramélise. Durant la cuisson, retourner régulièrement les ailes.

Pour finir parsemer de graines de sésames, et servir aussitôt accompagné d'une salade.

Les ailes peuvent aussi se manger en plat principal avec du riz.