Crêpes aux flocons d'avoine de Patchouka

A l'aide d'un fouet, battre les 2 oeufs dans un saladier.
Ajouter la farine et le sucre et bien mélanger le tout jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
Ajouter progressivement le lait tout en continuant de mélanger.
Ajouter les flocons d'avoine et le beurre fondu.
Couvrir d'un torchon et laisser reposer au minimum 1 heure, puis mixer la pâte.
Cuire à la poêle et servir aussitôt.

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