Mousse au chocolat chaude

C'est une autre façon de manger la mousse...... Je les mise à mon gout après quelques essais mais à la base c'est une recette trouvé dans un ELLE.........

Faire ramollir le chocolat au bain-marie. Ajoutez le beurre et lissez le hors du feu.

Allumez le four sur 230°. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battre avec le sucre semoule les jaunes jusqu'à ce que le mélange gonfle et épaississe.

Battre les blancs en niege en incorporant petit à petit le sucre glace jusqu'à ce qu'ils soient meringués.

Répartissez la préparation dans 4 assiettes creuses et laissez cuire 4 à 5 mn jusqu'à ce que la surface se craquèle.

Mélanger le chocolat à la préparation des jaunes puis incorporez les blancs.