Tiramisu pour les filles!!!!!!

Séparez les blancs des jaunes. Dans les jaunes mettre le sirop d'agave et dans les blancs le sucre vanillé.

Montez les blancs en neige bien fermes puis battre les jaunes jusqu'à ce que l'appareil soit clair et mousseux. Incorporez la ricotta et bien mélanger. Ajoutez les blancs.

Dans le café ajoutez l'amaretto. Trempez les biscuits dans le café et disposez en une première couche puis une couche de crème et saupoudrez de cacao. A nouveau trempez les biscuit disposez les et mettre une couche de crème et saupoudres de cacao. Mettre au frigo minimum 4 heures.

C'est certain il sera beaucoup moins crémeux que celui fait avec le mascarpone et il surprendra au début au niveau de la texture mais on si fait........ Après les fêtes on se met au vert mais on sait aussi se faire plaisir.