Gâteaux aïd 2019

Travailler les oeufs et le sucre.

Ajouter l'huile ou le beurre, travailler.

Ajouter les arômes.

Puis la levure et la farine peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte plutôt molle mais qui se tienne quand on la forme (j'ai utilisé autour de 450 g de farine).

Le vinaigre en dernier.

Ramasser votre pâte, la diviser en trois, laisser reposer un peu.

Puis former 3 boudins que vous creuseriez en leur milieu sur toute la longueur à l'aide du tranchant de la main pour moi sans pour autant percer le fond.

Bien former la rigole et les bords du boudin avec les doigts,

Badigeonner à l'oeuf,

Enfourner à 170° pour 10 à 15 mn environ selon vos fours.

Le croquet ne doit pas prendre de couleur.

Hors du four, laisser refroidir,

Saupoudrer de sucre glace.

Remplir les rigoles de confiture non coulante.

Puis couper des biscuits de 3 cm de large environ et régaler vous à côté d'un petit café !

Recettes gâteau aïd