SLATA MECHOUIA-SALADE POIVRONS PIMENTS TOMATES GRILLÉES

Griller tous les légumes sur les braises de préférence, ou comme moi, sur les flammes sur un grill, c'est meilleur.

Les piments et les poivrons seront placés dans un sachet pour les faire suer afin de les peler facilement.

Les gousses d'ail, seront embrochées pour les griller facilement.

Tomates à pelet une fois refroidies.

Les oignons si vous utilisez, ici je n'en ai pas mis, pas obligatoire.

Peler tous les légumes, ne pas rincer, çà enlèverait le goût.

Couper menu, (je préfère au légumes mixés).

Assaisonner d'huile, de très peu de vinaigre, (le goût du vinaigre ne doit pas être prononcé).

sel

Décorer à votre guise.

Le piment fort peut ne pas être utilisé.

RECETTE ICI