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SOUPE DE NAVETS AFRICAINE A L'AIL
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de navets2 Pommes de terre1 Grosse tête d'ail3 Feuilles de céleri200 G de crème épaisse1 Cs bombée de beurre ramolli ou gheeSelPoivreCroûtons de pain rassis frits
Préparation:
Dans la cocotte ou tout autre ustensile.
Faire rissoler dans le beurre ou le ghee tous les légumes épluchés, lavés et coupés en morceaux sauf l'ail.
Ajouter 1 litre de bouillon de volaille ou un bouillon cube et 1 litre d'eau chaude.
Saler et poivrer.
Couvrir et laisser cuire les légumes.
Éplucher la tête d'ail, je dis bien une tête d'ail entière, et piler ou écraser les gousse et en faire une pâte.
À mi- cuisson des légumes, ajouter la pâte d'ail.
Continuer la cuisson.
Une fois la cuisson des légumes finie.
Sortir du feu et ajouter la crème.
Mixer finement les légumes.
rectifier l'assaisonnement
Couper en petits dés le pain rassis et faites dorer à l'huile ou au beurre ces dés de pains pour en faire des croûtons bien croustillant.
Servir chaud
SOUPE AFRICAINE AUX NAVETS A L'AIL
Faire rissoler dans le beurre ou le ghee tous les légumes épluchés, lavés et coupés en morceaux sauf l'ail.
Ajouter 1 litre de bouillon de volaille ou un bouillon cube et 1 litre d'eau chaude.
Saler et poivrer.
Couvrir et laisser cuire les légumes.
Éplucher la tête d'ail, je dis bien une tête d'ail entière, et piler ou écraser les gousse et en faire une pâte.
À mi- cuisson des légumes, ajouter la pâte d'ail.
Continuer la cuisson.
Une fois la cuisson des légumes finie.
Sortir du feu et ajouter la crème.
Mixer finement les légumes.
rectifier l'assaisonnement
Couper en petits dés le pain rassis et faites dorer à l'huile ou au beurre ces dés de pains pour en faire des croûtons bien croustillant.
Servir chaud
SOUPE AFRICAINE AUX NAVETS A L'AIL
Publié par Zika Riffi - https://www.lesfoodies.com/zikar