Pour 4 personnes:
450 g de viande hachée maison
50 g d'olives noires et vertes dénoyautées
1 bouquet de persil ciselé
2 cs de chapelure
1 cs de riz trempé dans un peu d'eau
3 oeufs
180 g de fromage à tartiner ( vache qui rit pour moi )
1 cc de carvi
1 gousse d'ail
1 oignon haché
1/2 cc de poivre moulu fraîchement
sel selon le goût en tenant compte des olives qui sont salées
Accompagnement:
tomates sautées à l'ail et persil
pommes de terre et carottes sautées
Commencez par tremper les olives dans de l'eau chaude une demi heure à l'avance, puis les passer.
Mélanger tous les ingrédients soigneusement.
Dans un moule tapissé de papier alu pour moi, verser la préparation.
Poser dessus quelques noisettes de beurre.
Cuire au bain Marie, dans un four moyen et dès que la pointe du couteau sort sèche, retirer du four.
Laisser tièdir et récupérer délicatement la viande, que j'ai doré au beurre à la poêle !
Servir avec des tomates sautées et des légumes de votre choix !
RECETTE ICI
Publié par Zika Riffi - https://www.lesfoodies.com/zikar