Coeur sablé à la mure pour la st valentin

Dans un saladier disposer la farine, la sablée avec le beurre, faire un puits ajouter les jaunes d'oeufs avec la crème fraiche, la pincée de sel et le sucre, malaxer du bout des doigts et ramasser la pâte avec l'eau de rose.

Une boule de pâte assez lisse et molle doit se former, mettre sous cellophane et laisser reposer au frais 30 min.

Étaler la pâte et former les petits cœurs à l'emporte pièces, cuire à four doux durant 15 minutes, la cuisson est à surveiller.

Faire un sirop léger avec 1 verre de sucre et un verre d'eau, du colorant alimentaire rouge.

Laisser refroidir les sablés,

Assembler les petits coeurs avec la confiture, tremper dans le sirop, et décorer.

Avec un bon thé............