Caille miel moutarde

Détailler les oignons en dès. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre avec le miel. Mélanger. Attendre que le mélange soit homogène.

Ajouter moutarde et crème fraiche. Laisser cuire quelques minutes.

Mettre la moitié des oignons dans les cailles avec un peu de préparation.

Disposer les cailles dans un plat allant au four, les arroser du restant de la préparation avec un peu d'eau et entourer des oignons qui restent.

Cuire 1h au four préchauffé à 180° en pensant à arroser de temps en temps.

Servir avec du riz.

Un vrai régale !

Bon appétit