Crumble pomme banane

Éplucher et épépiner la pomme. La couper en morceaux. Couper les bananes en lamelles. Les faire cuire une dizaine de minute. Une fois cuites ajouter le sucre. Mélanger.

Mettre la compote épaisse dans un plat à four préalablement beurré.

Pour la pâte : avec une spatule ne bois ramollir le beurre. Ajouter le sucre roux. Mélanger. Puis ajouter petit à petit la farine. Malaxer avec les mains pour que la pâte ressemble à du sable.

Répartir la pâte sur toute la surface de la compote.

Répartir dans des petits ramequins. Ajouter une cuillère a soupe de crème fraiche et enfourner 20/25 min à 200°c.

Servir tiède avec une petite boule de glace vanille !