Riz au lait a la vanille

Mettre a bouillir de l'eau et y plonger le riz pendant 5 minutes puis l'egoutter. Mettre le lait dans la casserole et y ajouter le riz et la gousse de vanille. Mettre sur feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps (bien veiller a ce que le lait ne boue pas).

Puis verser le sucre et laisser encore 5 minutes. Mettre dans des pots avec un couvercle. Attendre que le riz refroidisse et mettre au frais !! Servir le lendemain soupoudré de cannelle !!