Tourte a la viande

Eplucher et couper les pommes de terre, les mettre a cuire dans de l'eau bouillante et salee pendant 20 minutes. Les ecraser a la fourchette. Couper les legumes en fine julienne et raper les carottes. Dans une poele, faire revenir la viande et y ajouter les legumes et la pulpe de tomates. Saler et poivrer.

Laisser cure a feu doux pendant 10 minutes. Etaler une pate sur une plaque patissiere, mettre les pommes de terre ecrasees puis la viande aux legumes par dessus. Mettre l'autre pate par dessus et sceller avec de l'eau en rabattant les bords. Faire un puits au centre de la pate et dessiner une rosace au couteau. Mettre au four prechauffe a 180°C pendant 20 a 30 minutes.