Quiche aux poivrons verts, chorizo et chèvre

Préchauffer le four à T°6/7.

Epépiner et couper les poivrons en dès.

Couper le chorizo en tranches.

Faire revenir le tout dans une poele jusqu' à ce que les poivrons deviennent kaki (le chorizo va rendre de la graisse et les poivrons n'attraperont pas).

Pendant ce temps, battre 3 oeufs, y ajouter la creme et le lait, assaisoner à votre convenance.

Mettre la pâte dans un moule à tarte, y déposer le mélange revenu à la poele avec les olives et recouvrir avec l'appareil à quiche.

Mettre quelques rondelles de chèvre et enfourner pour 3/4 d'heure.