Verrine d'Hansel et Gretel

* Mettre un saladier et les fouets du batteur au congelateur.

* Raper le zeste de l'orange et en presser le jus.

Enlever la croûte du pain d'épices, le toaster et le couper en dès. Le mettre dans une jatte, arroser de jus d'orange et d'un peu de rhum.

* Casser le chocolat blanc, faire chauffer la crème avec pour le faire fondre puis laisser refroidir.

Y ajouter le mascarpone et mélanger.

Fouetter la crème entière en chantilly ferme et l'incorporer délicatement au mélange chocolat blanc/mascarpone.

* Répartir le pain d'épices égouté dans les Verrespuis une couvche de mousse chocolat blanc/ mascarpone en alternant les couches.

Commencer par le pain d'épices et faire 2 couches en terminant par un morceau de pain d'épices.

* Placer au refregirateur au moins 3 heures et parsemer de zestes d'orange au moment de servir.

Bon dessert gourmand !