Terrine de tomates aux sardines
Une recette de terrine facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
4 Commentaires
146 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tomates - Coupées en tranches 5
- Sardines - Au basilic et citron (sans arêtes), émiettées 2 boîtes
- Basilic - Mélangé à du jus de citron
Préparation
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Étape 1Disposez au fond de votre moule à cake recouvert de papier cuisson, une rangée de tomates.
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Étape 2Versez le mélange basilic citron, puis disposez dessus une rangée de sardines.
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Étape 3Renouvelez l'opération 2 fois.
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Étape 4Enfournez 20 minutes à 200°, laissez refroidir et disposez au frigo quelques heures avant de déguster bien frais.
Une portion (env. 480 g) :
Calories 99 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il complète la légèreté de la terrine tout en mettant en valeur les saveurs de la tomate et du basilic.
- Sauvignon Blanc: Avec ses notes d'agrumes et sa vivacité, il équilibre la richesse des sardines et rehausse le goût du citron.
- Vermentino: Ce vin blanc méditerranéen offre des arômes d'herbes et de fruits, parfait pour accompagner les saveurs marines de la terrine.
Questions fréquentes
La terrine doit être cuite pendant 20 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de sardines, mais assurez-vous qu'elles soient sans arêtes pour une meilleure texture.
Il est recommandé de laisser refroidir la terrine à température ambiante avant de la placer au réfrigérateur pour quelques heures.
Oui, vous pouvez préparer la terrine à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours avant de la déguster.
La terrine peut être servie en tranches, accompagnée de pain ou de crackers, et garnie de basilic frais.
Oui, vous pouvez essayer d'utiliser du jus de lime ou d'orange pour une saveur différente.
Non, cette recette contient des sardines et n'est pas adaptée aux personnes allergiques au poisson.
Un moule à cake standard de 25 cm de long est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons pour plus de saveur et de texture.
La terrine se conserve bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
italmo
ELLE ME PLAIT BIEN TA RECETTE ET EN PLUS FACILE A FAIRE BISES
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci les filles ,pour une invention cete tres bon et frais avec ces grosse chaleur !!
rosinette
j aime beaucoup ta recette
pepi
et bien ...un gros miam pour moi , impecc. pour la saison , je te la prends !!merci avec un gros bisou