Cocotte de poulet et pommes de terre paysanne

Une recette de poulet maison par liopats28

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (4 votes)
1 Commentaires
122
recette Cocotte de poulet et pommes de terre paysanne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Votre marché pour 4 personnes : 500g de pommes de terre ; 1 poulet de 1,2kg environ ; 2 oignons ; 1 cuillère à soupe de miel ; 2 pincées de filaments de safran ; 5cl d’huile d’olive ; 1 branche de romarin et 16 olives.

Préparation:

Comment faire : Désossez le poulet, coupez-le en huit morceaux. Faites fondre les oignons émincés dans une cocotte dans l’huile d’olive. Ajoutez les morceaux de poulet, faites-les dorer puis ajoutez le miel. Laissez légèrement caraméliser. Ajoutez le romarin, le safran, versez 50 cl d’eau. Salez, poivrez, couvrez la cocotte, laissez cuire 1h sur feu moyen. Au bout de 30 min de cuisson, ajoutez les pommes de terre coupées en deux dans la cocotte. Remuez de temps en temps pendant la cuisson. Servez bien chaud.


Mots-clés: poulet

Une portion (env. 570 g) :
Calories 959 kcal   Protéines 97,7 g   Glucides 23,0 g   Lipides 46,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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starc0

et les 16 olives ???

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    kitkat a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Rosal a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 122Invité, Invité et 120 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.