Chorba blanche

Une recette d'entrée facile et rapide par sophies13

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
0 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un oignon Une botte de persil 1 Ou 2 blancs de poulet 1 C. À soupe de smen ou de beurre Sel + poivre blanc ou noir 1 C. À café de cannelle 1Cube de bouillon goût poulet Une poignée de pois chiches Un petit verre de vermicelle fine ou de frik1 Jaune d oeuf Jus d un demi citron

Préparation:


- Mettez votre poulet coupés en dés dans un fait-tout, ajoutez l'oignon haché finement, le smen ou beurre, les pois chiches préalablement trempés dans de l'eau (ou en conserve), les épices, le bouillon et la moitié du persil finement ciselé.


- Laissez revenir quelques instants puis ajoutez de l'eau (env. 1 litre), couvrez et laissez mijoter.


- Lorsque le poulet et les pois chiches sont cuits ajoutez les vermicelles ou le frik et laissez cuire.


- Dans un bol mélangez le jaune d'oeuf avec le jus du demi citron et le reste de persil haché, ajoutez 3 c. à soupe de la soupe, mélangez puis reversez ce mélange dans le fait-tout, mélangez et servez.



Mots-clés: algérie, chorba beida, chorba blanche, pois chiche, soupe

Une portion (env. 110 g) :
Calories 129 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 19,9 g   Lipides 2,1 g  

Publié par

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    sport a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 104cftfdgpc, Invité et 102 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.