Echine de porc fondante au lait

Une recette de plat proposée par 02kikou

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recette echine de porc fondante au lait

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1. 5 Kg d échine de porc avec os 75 Cl de lait 2 C. A. S d huile d olive 4 Branches de romarin 1 Bouquet de sauge 5 Pions d ail 1 Bouquet de persil Sel Poivre .

Préparation:

Dans une cocotte, mettre l échine , les herbes, le lait, l huile d olive, 1 verre d eau, saler, poivrer. Cuire a feu doux pendant 2 heures en rajoutant de l eau au besoin. Sortir et désosser l échine. On peut utiliser le jus de cuisson pour faire une sauce au fond de veau.


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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

roland

je l ai essayé et c'est très bon merci pour le partage

jeanmerode

belle et bonne échine

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    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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