COCA DE LLANDA (CAKE ESPAGNOL À L'ORANGE TRÈS MOELLEUX)
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La Coca de Llanda est un véritable délice qui rappelle les douceurs ensoleillées de l'automne. Ce gâteau moelleux, parfumé à l'orange, est parfait pour réchauffer les après-midis un peu frais. Facile à préparer, il célèbre à merveille les récoltes d'agrumes de la saison.
Idéal pour un goûter convivial en famille ou entre amis, il apporte une touche de chaleur et de réconfort. Vous verrez, cette recette deviendra vite un classique incontournable pour vos tables automnales.
Idéal pour un goûter convivial en famille ou entre amis, il apporte une touche de chaleur et de réconfort. Vous verrez, cette recette deviendra vite un classique incontournable pour vos tables automnales.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que le gâteau ne devienne dense.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: il doit ressortir propre lorsque le gâteau est cuit.
- Ajoutez des zestes d'orange pour un goût encore plus prononcé.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pour éviter qu'il ne se casse.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour qu'il reste moelleux.
- Servez avec une touche de sucre glace pour une présentation élégante.
Ingrédients
- Oeufs 3
- Farine 400 grammes
- Lait 250 millilitres
- Sucre 200 grammes
- Huile d'olive 150 millilitres
- Jus d'orange - Provenant de 2 oranges 150 millilitres
- Sachet de levure 1
- Sucre en poudre - À ajouter selon le goût
- Cannelle en poudre - À ajouter selon le goût
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 175°C (th 6).
-
Étape 2Huiler et fariner un moule à gâteau. Laver l'orange et râper les zestes. Presser l'orange.
-
Étape 3Mixer tous les ingrédients. Verser dans le moule. Saupoudrer de cannelle en poudre et de sucre cristallisé. Cuire au four à 175°C pendant 35 minutes environ, selon votre four. Laisser refroidir dans le four.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 470 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 60,6 g
Lipides 18,8 g
Publié par carvalho maria
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol ou de l'huile de colza si vous préférez.
Oui, vous pouvez utiliser du jus de citron ou du jus de pamplemousse, mais cela changera légèrement le goût du gâteau.
Le gâteau peut être conservé à température ambiante dans un contenant hermétique pendant environ 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux d'orange ou d'autres fruits comme des pommes ou des raisins pour plus de saveur.
Il est délicieux servi tel quel, mais vous pouvez également le saupoudrer de sucre glace ou le servir avec une boule de glace à la vanille.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un moule plus grand et d'ajuster le temps de cuisson en conséquence.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de le bien envelopper dans du film plastique et de le placer dans un contenant hermétique.
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6 commentaires
domikuisine
C'est très bon et moelleux. A refaire au plus vite.
adriana paris
A ramené au collège j'espère qui vont aimé sa !
M.o.i
Sa a l'air succulent merci beaucoup je vais essayer tout de suite
L.aLcHi3mYsT
Bonjour,
merci pour la recette
Une première fourée avec diverse petite formeà eu un franc succès, le grand frère sera pour ce soir.
cuibonois
Les gateaux à l'orange... mes préfférés !! merci Maria !!
melayers
SA DOIT ETRES TRES BON BIZZZZ