Velouté de Carottes au Lait de Coco et Curcuma

Une douceur d'Automne.

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recette Velouté de Carottes au Lait de Coco et Curcuma

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

350 g de Carottes (de Créances)150 g de Lentilles Corail350 ml de Lait de Coco500 ml d'Eau10 g de CurcumaSelPurée de Piment (facultatif) ou Piment d'Espelette

Préparation:

Préparation : 


Éplucher et couper les carottes (de Créances) en morceaux. Les mettre dans une casserole avec les lentilles, le sel, le curcuma, le lait de coco, le piment et l'eau.


Cuire à couvert environ 40 min à petits bouillons.


Mixer et ajouter de l'eau ou du lait de coco (ou de la crème de Normandie.) Si besoin. Vérifier l'assaisonnement.


Mots-clés: Carottes - lait de coco - Velouté de carottes - Créances - normandie -

Une portion (env. 340 g) :
Calories 244 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 13,6 g   Lipides 13,6 g  

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