Recette de Crumble aux tomates cerises et echalotes caramelisees

Crumble aux tomates cerises et echalotes caramelisees

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recette Crumble aux tomates cerises et echalotes caramelisees

Ingrédients:

500g de tomates cerises 5 échalotes 1 noix de beurre 1c a soupe d'huile 1 c a soupe de sucre 1 c a soupe de vinaigre de vin ou balsamique sel/poivre Pour le crumble : 100g de farine 100g de beurre 50g de chapelure 50g de fromage râpé (cheddar pour moi)

Préparation:

Faire sauter les échalotes dans le beurre et l'huile ,quand elles sont bien dorées ajouter le sucre et laisser caraméliser tranquillement,saler,poivrer.

Déglacer avec le vinaigre.

Ajouter les tomates cerises et cuire environ 2 min.

Verser dans un plat a gratin.

Préparer le crumble :Du bout des doigts mélanger le beurre et le farine,ajouter la chapelure ,puis le fromage râpé.

Mettre ce mélange sur les tomates.

Cuire environ 20/25 min a 180 degrés.

Un délice ...

PS: Le persil c'est pour la photo ,si j'en avais eu j'aurais mis du basilic ...

Mots-clés: Crumble, echalotes caramelisees, tomates cerises

Publié par Muriel

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Commentaires

très très bon

Invitébabi - vendredi, 10 juillet 2009, 11:07 # |
Je viens de goûter à la recette. Il faut aimer le sucré/salé...

Invité - jeudi, 04 février 2010, 14:29 # |

-- Recette Crumble aux tomates cerises et echalotes caramelisees --