Tarta de santiago (tarte aux amandes)

Chez nous elle a fait l'unanimité.. - Nathalie

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recette tarta de santiago (tarte aux amandes)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250 Gr d´amandes 250 Gr de sucres 5 Oeufs Le zeste d´un citron 3Gr de cannelle (une demie petite cuillère) 1 Cuillère a soupe de sucre glass Un peu de beurre ou d´huile Un moule rond démontable

Préparation:

1. Préchauffez votre four a 175 º (haut et bas).


2. Dans un bol versez le sucre, les amandes moulues, la cannelle et le zeste de citron, puis mélangez le tout avec une fourchette.


3. Rajoutez les oeufs et bien mélangez le tout juste avec une cuillère.


4. Graissez votre moule avec un peu de beurre ou d´huile et versez le mélange. Mettre au four a 170 º pendant 50 minutes, jusqu´à ce qu´elle soit bien dorée, mais pas brûlée (a environ 40 minutes moi avec mon four j´enlevé le grill, la chaleur du haut,.).


5. Une fois sortis du four et refroidie, rajoutez par dessus le sucre glass, vous pouvez faire un dessin ou la croix de santiago qui est ce que veut la tradition ici en espagne, ou rien du tout elle sera aussi bonne.


Il reste plus qu´a la mangée.


Mots-clés: amandes, cannelles, tarta de santiago, tarte

Une portion (env. 100 g) :
Calories 372 kcal   Protéines 11,4 g   Glucides 32,4 g   Lipides 19,1 g  

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19 commentaires

Invité

Très bonne recette et très facile à réaliser. Je l'ai faite dans des moules à tartellettes de 11Cm de diamètre. J'ai eu (presque) 8 tartellettes avec les proportions. Un tarte entière a servie de galette des rois.

mariposa

fait tres bon

fifille

Je suis en sixième et je suis dans une classe de cuisine espagnole et anglaise je l'ai faite et c'est rudement bon

Nathalie

Vraiment excellent. J'ai opté pour cette recette et en mettant un fève, ça remplace, en bien moins riche en ingrédients, un bonne galette des rois !!! Avis aux amateurs ... Chez nous elle a fait l'unanimité.

Invité

Heu... Moi je rajoute un petit doigt de Torres...

peppette

SUREMENT TRÈS DÉLICIEUSE MAISJE METTRAIS - DE SUCRE OU DE LA STÉVIA MERCI POUR TA RECETTE BISES

Marie755

Trop bon!

Invité

Nous venons juste de la goûter, elle est délicieuse ! Un grand merci pour cette recette (que nous avons suivie à la lettre) !

Invité

Je l'ai faite, elle est super bonne !!! Et très facile à faire.

Invité

trop léger trop bon, j'ai adoré

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