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Difficulté
Ingrédients (2 personnes):
10 noix de Saint-Jacques
Une cuillère à soupe de Curry en poudre
Un citron vert
Deux cuillères à soupe de crème fraiche liquide
Une noisette de beurre
Sel
Poivre
Préparation:
1. Rincez les noix de Saint-Jacques sous un filet d'eau froide et essuyez-les soigneusement. Saupoudrez les ensuite généreusement de curry.
2. Prélevez le zeste du citron et pressez-en le jus.
3. Dans une casserole, faites chauffez la crème liquide avec le zeste et le jus de citron.Salez, poivrez et émulsionnez.
4. A la dernière minute, faites fondre le beurre et poêlez les noix de Saint-Jacques.
5. Servez avec la sauce au citron vert.
6. Dégustez !
Mots-clés: Cyril Lignac, Noix de Saint Jacques
Publié par Cuisine d'Alba
Quelques suggestions
Commentaires
oh elle m'a l'air vraiment délicieuse cette recette bonne soirée
Super !!
J'ai surpris mes invités
Très facile et délicieux
Pour ma part, j'ai rajouté des grosses crevettes
j'ai 10ans et depuis toute petite je veut faire de la cuisine et j'ai essayer cette recette et elle etait tres bonne
facile, pas besoin de recette !!