Cheesecake au spéculoos et ses framboises marinées

Une recette de cheesecake facile par La grande goulue

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recette Cheesecake au spéculoos et ses framboises marinées

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

200 gr de spéculoos70 g de beurre fondu300 g de fromage style faisselle300 de fromage frais Philadelphia3 oeufs100 g de sucre en poudre400 g de framboisesCoulis de framboiseKirschSucre impalpable

Préparation:

MIxer les spéculoos avec le beurre fondu.


Déposer le mélange au fond d'un mouole en appuyant bien avec le dos d'une cuillère.


(Utiliser un cercle à pâtisserie est préférable, plus facile pour le démoulage).


Réserver au frais.


Préchauffer le four à 180 degré, fouetter le formage faisselle et le fromage philadelphia ensemble. Ajouter le sucre.


Terminer par les oeufs en fouettant bien entre chaque.


Verser le fromage sur la base de spéculoos et enfourner une heure à 180°C.


Quand le cheesecake est cuit, laissez le au frais au moins deux heures avant de déguster.



Framboises marinées


Dans un bol, mettre les framboises, y ajouter le coulis de framboise et le kirsch (selon votre convenance).


Laisser reposer un peu au frigo.


Servez ce mélange à côté de votre cheesecake et parsemez de sucre impalpable.

Une portion (env. 120 g) :
Calories 276 kcal   Protéines 7,3 g   Glucides 24,4 g   Lipides 14,6 g  

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Oh la gourmande

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    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.

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