CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET POIRE

délicieuse charlotte

  • Recette de cuisine 4.50/5
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75
recette CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET POIRE

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

15 à 20 biscuits à la cuillère100g de chocolat25cl de crème liquide entière1 boite de poire au sirop 2g d'Agar-Agar (environ 1 petite cuillère à café)

Préparation:



  1. Faite bouillir environ 10 cl de jus de poire avec l'Agar-Agar




  2. Rajoutez hors du feu le chocolat coupé en petit morceaux et remuez jusqu'à ce qu'il fonde.




  3. Montez la crème liquide en chantilly.




  4. Intégrez délicatement la chantilly au chocolat refroidi (sinon la chantilly va retomber).




  5. Mettre au frais 20 minutes.




  6. Préparez un cercle à pâtisserie sur une jolie assiette de service, disposez des biscuits sur le fond et la paroi (attention à ne pas imbiber les biscuits du contour sinon il risque de se ramollir et la charlotte ne tiendra pas longtemps debout !).




  7. Versez une couche de mousse au chocolat sur les biscuits du fond.




  8. Un couche de biscuit trempé dans le sirop.




  9. Une couche de poire coupée en lamelle.




  10. Terminez par une couche de mousse au chocolat.




  11. Placez la charlotte au frais pendant au moins 2 heures (l'idéal serait une nuit entière).




  12. Au moment de servir, retirer le cercle à pâtisserie et décorer avec une poire coupée en lamelle et des copeaux de chocolat ou ce que vous voudrez, laissez parler votre créativité...




  13. Régalez-vous !


Pour 100 g :
Calories 274 kcal   Protéines 3 g   Glucides 17 g   Lipides 20 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Lauranou

Belle et délicieuse charlotte j'aime beaucoup avec des poires hummm ! merci

WonderAlice

Recette réalisée : on s'est régalés ! Merci !

http://www.lesfoodies.com/wonderalice/recette/charlotte-light-poi

WonderAlice

J'ai fait ta recette hier soir - très facile et rapide ! on déguste ce soir , je t'en donnerais es nouvelles, mais à 1ere vue ça a l'ai super !

Cré@tions M@rie

Miam....miam, la charlotte  !!!! Merci.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lauranou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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 75Invité, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.