Gratin d'endives au saumon fumé

Une recette de gratin délicieuse par amandeetmiel

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recette Gratin d'endives au saumon fumé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Endives4 Tranches de saumon fumé200G de crème fraîche épaisse150G de gruyère râpé2 Gousses d'ail

Préparation:


  1. Faites cuire les endives dans un grand volume d'eau non salé environ 15 min (selon la grosseur des endives)

  2. Pendant ce temps, épluchez puis écrasez les gousses d'ail.

  3. Dans une poêle, faites fondre la crème avec 100g de gruyère. Ajoutez l'ail.

  4. Égouttez les endives puis enveloppez chacune d'elle dans une tranche de saumon fumé.

  5. Déposez-les dans un plat à gratin.

  6. Retirez l'ail de la crème.

  7. Recouvrez les endives avec la crème

  8. Parsemez l'ensemble avec le reste du gruyère et poivrez

  9. Enfournez pour 20 min


Mots-clés: endives, gratin, gratin d'endive, gratin d'endives au saumon, saumon fumé

Une portion (env. 130 g) :
Calories 369 kcal   Protéines 17,7 g   Glucides 1,3 g   Lipides 30,4 g  

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7 commentaires

fanfan79

Fait aujourd'hui . Absolument Delicieux.
J'ai laissé l'ail dedans car j'adore et les endives ont été cuites à la vapeur.

Invité

dans votre recette ou est la mascarpone?

vero

j'ai déjà fait des endives au saumon mais avec de la mascarpone c'est un delices !!ce soir j'essaye ta recette

myriam

J'ai adoré !! Mes enfants qui n'aiment pas les endives cuites en ont mangé !!!

 

liopats28

je te pique ta recette

hum..... 

cathybarbeoch

c'est une super recette , mais moi je rajoute une bechamel au vin blanc , un delice !!!

catounette

Une recette qui me plait avec le saumon fumé,merci

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