TARTE MOUSSE CHOCOLAT DE Ch.FELDER

Une recette de tarte chocolatée par amandeetmiel

  • Recette de cuisine 3.50/5
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recette TARTE MOUSSE CHOCOLAT DE Ch.FELDER

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pâte:

95 g de sucre glace
30g de poudre d'amandes
150g de beurre mou
1 pincée de sel fin
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf entier à température ambiante
225 g de farine
1 c à soupe bombée de cacao
Mousse :

290g de chocolat (j'ai mis 190g)
200g de beurre (un peu trop pour moi, j'ai mis 100g)
2 jaunes d'oeufs
2 oeufs entiers
60g de sucre semoule

Préparation:




  1. Versez le sucre glace tamisé, la poudre d'amandes, le beurre, le sel et le sucre vanillée dans un récipient.




  2. Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène, ajouter l'oeuf et continuer de remuer jusqu'à ce qu'il soit incorporé.



  3. Tamisez directement la farine et le cacao en poudre et mélangez.



  4. Enveloppez la pâte d'un film alimentaire et laissez reposer 2 heures au frais.



  5. Préchauffer le four à 170°C.



  6. Beurrez un moule à tarte.



  7. Sortez la pâte de réfrégirateur, étalez-la sur 2 mm d'épaisseur sur un plan de travail légèrement fariné.



  8. Déposez dans le moule, piquez le fond à l'aide d'une fourchette et enfournez pendant une quinzaine de minutes.



  9. Lorsque la pâte est cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir



  10. Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes, réservez



  11. Cassez les oeufs et les jaunes dans un récipient, ajoutez le sucre semoule et fouettez vivement durant 5 minutes afin d'obtenir un mélange blanchâtre.



  12. Ajoutez le chocolat et mélangez délicatement.



  13. Versez la préparation sur le fond de tarte et enfournez pour 5 minutes (à surveillez).



  14. Laissez refroidir et bon appétit !


Pour 100 g :
Calories 491 kcal   Protéines 6 g   Glucides 38 g   Lipides 33 g  

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2 commentaires

hiver

5/5 ; je viens d aller voir ton blog ; très joli !!!!

hiver

5/5 !!!!

Ils ont envie d'essayer

 68Invité, Invité et 66 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.