Petits pots de mousse au chocolat au rhum

Une recette de dessert chocolatée par amelie5488

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Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

225 g de chocolat noir amer 4 Oeufs 75g de sucre roux 4 cuillère à soupe de rhum 4 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse copeaux de chocolat pour garnir

Préparation:

1. Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre à petit feu dans une casserole. Laisser refroidir légèrement.


2. Casser les oeufs et séparer le blanc du jaune. Travailler les jaunes avec le sucre pendant au moins 5 minutes jusqu'à obtention d'une crème bien mousseuse.


3. Incorporer le chocolat fondu, le rhum et la crème.


4. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la crème au chocolat.


5. Répartir la mousse dans 6 ramequins au coupes et la laisser prendre au réfrigérateur pendant 2 heures environ. Servir garnir de copeaux de chocolat.


Mots-clés: chocolat, Mousse, rhum

Une portion (env. 150 g) :
Calories 543 kcal   Protéines 10,7 g   Glucides 36,8 g   Lipides 32,2 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jamie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    reva a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cristelle a trouvé ça délicieux!.

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